Salada de Maçã com Amêndoas Caramelizadas
Ingredientes:
- 1 maçã grande (de sua preferência, como fuji, gala ou verde)
- 1 punhado de amêndoas (aproximadamente 30g)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de iogurte natural (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparar a Maçã:
- Lave bem a maçã e corte-a em cubos pequenos, retirando as sementes e o miolo.
- Coloque os cubos de maçã em uma tigela e adicione o suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
Caramelizar as Amêndoas:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar mascavo e misture até que comece a derreter e formar um caramelo.
- Acrescente as amêndoas ao caramelo e mexa bem para que fiquem cobertas uniformemente.
- Continue cozinhando por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente, até que as amêndoas estejam bem caramelizadas.
- Se desejar, adicione uma colher de chá de mel para dar um toque extra de sabor.
- Retire as amêndoas caramelizadas da frigideira e coloque-as sobre uma folha de papel manteiga para esfriar.
Montar a Salada:
- Em uma tigela ou prato de servir, coloque os cubos de maçã.
- Por cima, distribua as amêndoas caramelizadas.
- Se desejar, adicione uma colher de sopa de iogurte natural por cima para um toque cremoso.
- Decore com folhas de hortelã.
Servir:
Sirva imediatamente e aproveite essa sobremesa saudável e saborosa!
Essa salada de maçã com amêndoas caramelizadas é perfeita como sobremesa ou até mesmo como um lanche nutritivo. As amêndoas adicionam uma crocância deliciosa e um sabor doce que complementa perfeitamente a frescura da maçã.
Espero que goste dessa receita!
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