Avocado Toast com Ovo Poché

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • 2 ovos
  • 2 fatias de pão low carb (ou pão de amêndoas)
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Uma pitada de páprica

Instruções:

  1. Amasse o abacate com o suco de limão, sal e pimenta.
  2. Torre as fatias de pão.
  3. Espalhe o abacate amassado sobre as torradas.
  4. Cozinhe os ovos em água fervente com um pouco de vinagre até que as claras estejam firmes.
  5. Coloque os ovos sobre as torradas com abacate.
  6. Polvilhe com uma pitada de páprica e sirva.
Uma ótima opção para quem deseja ter um café da manhã saudável!